Bourgogne Chardonnay "Cuvée des 5 siècles"

Des écrits ont été retrouvés datant de 1520 sur lesquels la famille Carillon était nommée, ce qui confirme des très vieilles racines Bourguignonnes. C’est à cette période que naissait le village de Puligny construit sur les vestiges du Château du Mypont détruit par les Ducs de Bourgogne, époque à laquelle la Bourgogne devenait Province de France sous le règne de François 1er. Les vignerons travaillaient durement avec peu de moyens et vivaient de polyculture. C’est en mémoire à ses aïeux et à cette génération de vignerons que François Carillon leur dédie cette cuvée des 5 Siècles : 1520 – 2020.